Name: Amerikanische Kaesebaellchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 150 Gramm Mehl; 50 Gramm Butter; ¼ Liter Wasser; 1 Prise Salt; 1 Stück Knoblauch fein verdrueckt; 60 Gramm Parmesan; 60 Gramm Schweizer Kaese; 1 Prise Paprika Gewürz; 1 Ei; 2 Eier getrennt); Mehl and Semmelbroesel zum Panieren; Fett zum ausbacken

Amerikanische Kaesebaellchen

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	150 Gramm
Butter	50 Gramm
Wasser	¼ Liter
Salt	1 Prise
Knoblauch fein verdrueckt	1 Stück
Parmesan	60 Gramm
Schweizer Kaese	60 Gramm
Paprika Gewürz	1 Prise
Ei	1
Eier getrennt)	2
Mehl and Semmelbroesel zum Panieren	etwas
Fett zum ausbacken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Wasser mit Butter und Salz kochen, das Mehl auf einmal hineinschuetten und unter Ruehren Kaese und Paprika folgen lassen. Loest sich der Teig vom Topfrand , vom Herd nehmen, etwas abkuehlen lassen und das Ei und die beiden Eigelb nacheinander darunterruehren. 1 Eiweiss steif schlagen und fast alles vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit einem Teeloeffel Baellchen abstechen, in Mehl und das letzte Eiweis und Broeseln wenden und schwimmend goldgelb im Fett ausbacken. Schmecken gut mit Salad, Suppe oder Snack
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Rezept von i****f
vom 27.07.2009

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