Korianderpesto

15 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Koriandersamen 1 EL
Pinienkerne 50 g
Meersalz 1 Teelöffel
Koriander Gewürz 1 Bund
Erdnussöl etwas

Zubereitung

1.Koriandersamen und Pinienkerne leicht anrösten. Dann in einen Mörser geben und mit frischen Korianderblättern, grobem Meersalz und Erdnussöl zu einer sämigen Masse zerstoßen.

2.Serviervorschlag: Den Chinakohl auf einer Platte anrichten, mit den fritierten Ravioli belegen und mit Orangenscheiben und Korianderpesto garnieren.

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