Salate: Reissalat die I. mit Gemüse
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salate: Reissalat die I. mit Gemüse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis gegart | 300 gr. |
| Erbsen grün TK | 200 gr. |
| Paprika | 1 rote |
| Paprika | 1 grüne |
| Paprika | 1 gelbe |
| Mayonaise | 3 EL |
| Milch | 5 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Zwiebel, fein gewürfelt | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)192 (46)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate9,0 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)192 (46)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate9,0 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Reis nach Vorschrift garen, abgießen und kalt werden lassen
2.Erbsen mit 1/8 ltr. Salzwasser kurz dünsten, ebenfalls kalt werden lassen
3.Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden
4.Marinade herstellen aus Mayonaise, Milch, Weißweinessig, Salz + Pfeffer, Senf, gehackter Petersilie sowie der Zwiebel
5.Reis, Erbsen und Paprika mit der Marinade mischen und den Salat ziehen lassen.
6.Tipp/Variation: man kann auch sehr gut einen leicht säuerlichen Apfel (gewürfelt) und/oder in feine Streifen geschnittenen Kochschinken sowie gestiftelten Käse mit an den Salat geben.
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vom
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