Muffins "süße Zucchini"

Rezept: Muffins "süße Zucchini"
... klingt ungewöhnlich ist aber superlecker
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... klingt ungewöhnlich ist aber superlecker
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2816
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
80 ml
Öl
2
Eier
180 g
Brauner Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
180 g
Crème fraîche
185 g
Zucchini
50 g
Zutat nach Wahl: gehackte Nüsse, Schokostückchen, etc., fakultativ
1 Prise
Zimt
1 Prise
Salz
290 g
Mehl
3 TL
BAckpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1335 (319)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
43,7 g
Fett
14,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Muffins "süße Zucchini"

Zucchini fein raspeln. Öl, Vanillezucker, Zucker und Eier schaumig rühren. Creme fraiche (Alternativen: Saure Sahne oder Schmand) und Zucchini (evtl ausdrücken, wenn sie sehr feucht sind) zugeben, mischen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz zugeben. Die Zutat nach Wahl (wenn gewünscht) untermischen. Backen: 170 Grad, 20 -25 Minuten.

KOMMENTARE
Muffins "süße Zucchini"

Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Ich kenn einen Zucchinikuchen, nun auch Küchlein -***** für dich
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
Möhren hab ich schon verbacken....also warum auch nicht mal Zucchini.......5***** LG
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Schön, fakultative 5 * Sternchen ,GVLG. Sylvia :-)))
Benutzerbild von Biggischuhwerk
   Biggischuhwerk
juppiduuuuuuuuuuuu...eine tolle neue Kombi für meine Muffin-Sammlung, dankeschööööööööööööön
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
mal was anderes

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