Seelachsgratin mit Kokosguss

Name: Seelachsgratin mit Kokosguss - einfach - 100 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Seelachsfilet; Zitronen und Limettensaft; Salz, Pfeffer; 1 Zwiebel , fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Chilischote, gehackt; 100 g Champignons, in Scheiben; 2 EL Butter; 4 Tomaten, gewürfelt; 200 g Crème fraîche; 100 g Kokosraspel; Fett für die Form; 300 g Feta, fein gewürfelt

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Seelachsfilet	800 g
Zitronen und Limettensaft	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebel , fein gewürfelt	1
Knoblauchzehen, gehackt	2
Chilischote, gehackt	1 rote
Champignons, in Scheiben	100 g
Butter	2 EL
Tomaten, gewürfelt	4
Crème fraîche	200 g
Kokosraspel	100 g
Fett für die Form	etwas
Feta, fein gewürfelt	300 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Fischfilets würfeln. Mit Zitronen - und Limettensaft beträufeln. Salzen, pfeffern und im Kühlschrank ca. 15 min. ziehen lassen. Zwiebel und Knoblauch in der heißen Butter glasig dünsten. Chili, Champignons, Tomaten und Creme fraiche zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen - und Limettensaft abschmecken.
2. Fischfilets mit Gemüse und Kokosraspel in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Feta bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 min. garen. Dazu passen gebratene Auberginen.
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Rezept von m****s
vom 22.07.2009

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