Coupe Lucullus

Name: Coupe Lucullus - einfach - 90 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Grapefruit; 500 ml Wasser; 50 gr. Reis; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Zitronensaft frisch gepresst; 4 Likörgläser Grand Marnier; 6 EL Schattenmorellen; 250 ml Sahne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Grapefruit	4
Wasser	500 ml
Reis	50 gr.
Salz	1 Prise
Zucker	3 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Zitronensaft frisch gepresst	1
Grand Marnier	4 Likörgläser
Schattenmorellen	6 EL
Sahne	250 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Grapefruit halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Reis in Salzwasser 20 Minuten garkochen, danach kalt abschrecken.
2. Den Reis, Grapefruit, Zucker, Vanillezucker, Likör und Zitronensaft gut mischen. Erst die gut abgetropften Schattenmorellen, dann die Mischung in die Grapefruit füllen. Mit Sahne garnieren.
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Rezept von T****i
vom 09.08.2008

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