Coupe Lucullus
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grapefruit | 4 |
| Wasser | 500 ml |
| Reis | 50 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 3 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 |
| Grand Marnier | 4 Likörgläser |
| Schattenmorellen | 6 EL |
| Sahne | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)488 (117)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett9,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)488 (117)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett9,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Grapefruit halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Reis in Salzwasser 20 Minuten garkochen, danach kalt abschrecken.
2.Den Reis, Grapefruit, Zucker, Vanillezucker, Likör und Zitronensaft gut mischen. Erst die gut abgetropften Schattenmorellen, dann die Mischung in die Grapefruit füllen. Mit Sahne garnieren.
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vom
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