Risollen mit Eiern

Zubereitung

• 1. Zwiebeln und Pilze fein haken. Zwiebeln in einem Topf glasig werden lassen. Pilze dazugeben,salzen.pfeffern und bei schwacher Hitze 10 Min. trocken duensten.

  2. Mehl und Sahne verquirlen, Pilze damit binden. 5 Min. kochen lassen.

  3. Eier kochen und haken. Untermischen. Abkühlen lassen.

  4. Blaetterteig 2 - 3 mm dick ausrollen. Kreise von 12 cm ausstechen. Mit kaltem Wasser bestreichen und die Fuellung auf die Mitte verteilen. Teig ueber die Fuellung schlagen. Risollen mit Ei bestreichen.

  5. Backzeit : 25 Min. auf 200 °C Beilage : Tomatensosse und Salat

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  Rezept von I****l
  vom 19.07.2009

  
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