Leberspieße
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsleber | 400 gr. |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Frühstücksspeck | 6 Scheiben |
| Tomaten | 6 kleine |
| Salbei | 1 Bund |
| Öl | 2 EL |
| Holzspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)387 (92)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett5,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Leber waschen, trockentupfen und in Stücke scheiden und pfeffern. Die Speckscheiben der Länge nach halbieren. Die Tomaten halbieren. Salbeiblätter von den Stielen zupfen und waschen. Die Leberstücke, Speck, Tomaten und gewaschene Salbeiblätter auf Holzspieße stecken. Das ÖL In einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin ca. 10 Minuten von allen Seiten braun braten.
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vom
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