Name: Leberspieße
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Kalbsleber; Pfeffer aus der Mühle; 6 Scheiben Frühstücksspeck; 6 kleine Tomaten; 1 Bund Salbei; 2 EL Öl; Holzspieße

Leberspieße

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kalbsleber	400 gr.
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Frühstücksspeck	6 Scheiben
Tomaten	6 kleine
Salbei	1 Bund
Öl	2 EL
Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Leber waschen, trockentupfen und in Stücke scheiden und pfeffern. Die Speckscheiben der Länge nach halbieren. Die Tomaten halbieren. Salbeiblätter von den Stielen zupfen und waschen. Die Leberstücke, Speck, Tomaten und gewaschene Salbeiblätter auf Holzspieße stecken. Das ÖL In einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin ca. 10 Minuten von allen Seiten braun braten.
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Rezept von Regadda
vom 08.08.2008

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