Überbackene Nudelrolle

Zubereitung

• 1.Für den Teig: -Das Ei zusammen mit dem Salz, dem Mehl und dem Wasser zu einem Teig kneten und dann zu einem dünnen Teig ausrollen. -Backofen auf 200 Grad vorheizen

  2.Für die Füllung: -Die Zwiebel und die Karotte schälen, beides in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten -Die Tomate halbieren, das Kerngehäuse entfernen und auch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark mit in die Pfanne geben Mit Pfeffer und Salz abschmecken

  3.Für die Soße: -Das Tomatenpüree mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano abschmecken

  4.-Die Hackfleischfüllung nun auf die Mitte des ausgerollten Teiges geben und den Teig so zusammenrollen das eine große Rolle entsteht. -Die Rolle mit der Naht nach unten in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße darüber giessen -Den geriebenen Käse darüber und streuen und für ca 20 min im Backofen backen lassen

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  Rezept von S****H
  vom 17.07.2009

  
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