Überbackene Nudelrolle

Zubereitung

• 1. Für den Teig: -Das Ei zusammen mit dem Salz, dem Mehl und dem Wasser zu einem Teig kneten und dann zu einem dünnen Teig ausrollen. -Backofen auf 200 Grad vorheizen

  2. Für die Füllung: -Die Zwiebel und die Karotte schälen, beides in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten -Die Tomate halbieren, das Kerngehäuse entfernen und auch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark mit in die Pfanne geben Mit Pfeffer und Salz abschmecken

  3. Für die Soße: -Das Tomatenpüree mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano abschmecken

  4. -Die Hackfleischfüllung nun auf die Mitte des ausgerollten Teiges geben und den Teig so zusammenrollen das eine große Rolle entsteht. -Die Rolle mit der Naht nach unten in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße darüber giessen -Den geriebenen Käse darüber und streuen und für ca 20 min im Backofen backen lassen

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  Rezept von S****H
  vom 17.07.2009

  
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