Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Tomaten, in Scheiben geschnitten | 5 Stück |
| Radieschen, geputzt, in Scheiben geschnitten | 0,5 Bund |
| Zwiebel, in feine Ringe geschnitten | 1 mittl. |
| Frühlingszwiebel mit Grün in Scheibchen geschnitten | 1 |
| Hesperidenessig | 4 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Tabasco, rot | 0,5 TL |
| Wasser | 0,25 Liter |
| schw. Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
887 (212)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
7,0 g
Fett
20,8 g
Zubereitung
Aus Essig, Zucker, Salz, Tabasco, Pfeffer und Wasser die Marinade anrühren. Radischen, Tomaten, Zwiebel, Frühlingszwiebel in die Marinade geben und 20 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem servieren nochmals abschmecken und Olivenöl zugeben.
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