Würzige Schwertfischsteaks
27 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Würzige Schwertfischsteaks 
Weitere Rezepte
Dorade aus dem Backofen mit Zitronensauce
Fisch - Dillfisch mit Zitronen-Butter-Soße
Fisch: Fischfilets in einer Zitronen-Butter-Dill-Soße
Forelle mit Mandelbutter
Serrano-Fisch auf Salbei-Senf Soße
Thunfisch-Frikadellen
Seezunge
Spargel mit Pangasiusfilet und Senf-Hollandaise
Heilbutt aus dem Ofen
Waldviertler Knoblauchkarpfen
Fisch - Heilbutt mit Sardellenbutter- Seelachs in Zitronenbutter
- Lachskoteletts mit Zitronenbutter
- Lachs vom Rost mit Sardellenbutter.Fisch
- Seelachs in Zitronenbutter
- Ofenfisch mit Dill und Meerretich
- Forelle in Salbeibutter
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Fenchelsamen | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Schwertfischsteaks | 4 |
| Sardellenfilets | 4 |
| weiche Butter | 150 gr |
| Chayennepfeffer, Dill, rosa Pfefferkörner | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3065 (732)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett82,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3065 (732)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett82,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
27 Min
27 Min
1.Zitronensaft, Fenchelsamen, 1/2 Tl Salz, gepressten Knoblauch mischen. Fisch mit der Marinade bestreichen und 2 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Sardellenfilets fein hacken, mit der Butter, 1 Prise Chayenne verrühren. Etwas von der Sardellenbutter auf dem Fisch verteilen restliche Butter rollen und in den Kühlschrank legen. Den Fisch ca. 8 min. grillen. Zum Schluß die Butter im Dill welzen und zum Fisch anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****z
vom
Kommentare zu „Würzige Schwertfischsteaks“