Kokosreis
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Langkornreis | 150 g |
| Kokosraspeln | 100 g |
| heißes Wasser | 400 ml |
| Kokosmilch | 150 ml |
| Öl | 1 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)617 (147)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate16,1 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)617 (147)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate16,1 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kokosraspel mit der Kokosnussmilch und Wasser mischen und kurz erhitzen, dann bis zur Weiterverwendung ziehen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Reis mit dem Salz darin leicht anschwitzen.
2.Kokoswasser zum Reis geben. Den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 15 bis 20 Minuten (kommt auf die Reissorte an) ziehen lassen. Ab und zu nachsehen und eventuell noch etwas Wasser zugeben. Wenn der Reis fast fertig ist, Herd ausschalten und auf der warmen Platte "trocknen" lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****o
vom
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