Bruschetta

Zubereitung

• 1.-Die Tomaten halbieren, das Kerngehäuse mittels eines Löffels entfernen und danach die Tomatenhälften in kleine mundgerechte Stücke zerteilen. - Die Tomaten mit dem Öl zusammen in eine Schüssel geben und dann mit reichlich Basilikum und je nach Wunsch mit Pfeffer, Salz, kleingehackte Zwiebeln und Knoblauchpulver würzen.

  2.-Die gewürzeten Tomaten abgedeckt beiseite stellen und etwas durchziehen lassen -Die Baguette-Brötchen aufschneiden und auf einem Toaster von beiden Seiten toasten.

  3.Die Baguette-Brötchen mit reichlich der gewürzten Tomaten belegen und sie sich dann schmecken lassen!

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  Rezept von S****H
  vom 13.07.2009