Suppen: Gulaschsuppe
leicht
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Rindergulasch oder gemischtes Gulasch | 2 ½ kg |
| Zwiebeln | 20 Stk. |
| Möhren | 10 Stk. |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 10 Stk. |
| Pizzatomaten | 6 Dosen |
| Kartoffeln mehlig | 2 ½ kg |
| Salz,Pfeffer,Paprika,Knoblauchpulver,Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)413 (99)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)413 (99)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln in Ringe scheiden,die restlichen Zutaten würfeln Zwiebeln zuerst anbraten,Fleisch dazu,dann die Mören,Paprika und Tomaten unterrühren.Alles gut würzen und mit 2,5 Liter Wasser oder Brühe auffüllen und 2 Std. zugedeckt garen.Eine halbe Std. vor Ende der Garzeit die Kartoffeln dazugeben und wieder bei bedarf nachwürzen.
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vom
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