Mangotraum

Zubereitung

• 1. Die Mangos abtropfen lassen und 100 Gramm davon pürieren. Die Gelatine in dem Wasser auflösen. Zucker und Zitronensaft unter die Mangos rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

  2. Gelatine hinzufügen und unterrühren. Creme double im Mixer aufschlagen und unterheben. Die Mangocreme in eine Form geben. Entweder in den Kühlschrank damit und gut durchkühlen und dann vor dem Servieren die restlichen Mangos gewürfelt obendrauf geben. Oder.........................

  3. Die Mangocreme in eine gefrierfeste Form geben und in den Tiefkühler damit. Wenn die Masse halb gefroren ist, in einer Schüssel lmit dem Mixer einmal durchschlagen und wieder in die Form geben. Im Tiefkühler vollständig gefrieren lassen. Den Mangotraum vor dem Servieren mit den restlichen Mangos garnieren. Je nach Wetterlage, kann man ja entscheiden, was besser paßt.

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  Rezept von e****2
  vom 12.07.2009

  
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