Tortillas Texanische Art

Zubereitung

• 1. Backofen auf 220°c vorheizen.Rinderfilet trocken tupfen,in Streifen schneiden.In erhitzem Öl anbraten,salzen und pfeffern.Gemüsemischung zu dem Filet geben und kurz mit erhitzen.

  2. Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen,mit der Mischung füllen, die Hälfte des Käses überstreuen und zusammenklappen.Tortillas mit dem restlichen Käse bestreuen und etwa 5 Minuten überbacken.

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  Rezept von Ele-Ele
  vom 11.07.2009