Prinzregententorte

Zubereitung

• 1. Für die Böden Das Eigelb und Hälfte des Zuckers schaumig rüren .Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen und unterheben .Das Mehl drübersieben und unterziehen . Von der Bisquittmasse 6 Böden bei 180 Grad 6 -7 Min . backen .

  2. Für die Creme Aus der Milch, dem Puddingpulver , dem Eigelb und dem Zucker einen Pudding kochen . Den fertigen Pudding mit Frischhaltefolie abdecken das er keine Haut zieht und kalt werden lassen . Die Butter schaumig rüren und den Pudding löffelweise untermischen . Die Schokolade Wasserbad

  3. schmelzen . Nun die geschmolzene Schokolade und den Kakao unter die Buttercreme rühren . Die Bisquittböden mit der Creme bestreichen und zusammensetzen . Oberfläsche und Rand der Torte gleichmäßig mit der Creme bestreichen Im Kühlschrank fest werden lassen . Zum Schluß die aufgelöste Fettglasur über die Torte streichen .

  4. Ist zwar viel Arbeit , aber es lohnt sich !!!!!!!!!

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  Rezept von l****1
  vom 11.07.2009

  
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