Orange gefüllt mit Sorbet

Zubereitung

• 1. Das Wasser mit dem Zitronensaft und dem Zucker zum kochen bringen und so lange kochen bis der entstehende Sirup klar ist. Gut abkühlen lassen.

  2. Die 4 schönsten Orangen nehmen und einen "Deckel" abschneiden. Das Fruchtfleisch auslösen, ohne die Schale zu demolieren. :-) Dann die leeren Schalen mit Deckel ab in das Gefrierfach.

  3. Von den 3 übrigen Orangen die Schale abreiben und in den gekochten Sirup rühren. Alle Orangen, also auch das herausgelöste Fruchtfleisch auspressen, und den Saft gleich durch ein Sieb geben. Anschließend zum Sirup geben.

  4. Jetzt ungefähr acht Stunden in das Gefrierfach stellen, aber nicht vergessen: Immer mal gut durchrühren!

  5. Vor dem Servieren das Sorbet in die kalten Orangenschalen füllen, Deckelchen drauf und ein wenig Zitronenmelisse zur Deko hinzufügen.

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  Rezept von n****o
  vom 09.07.2009

  
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