Schlemmerschnitte mit Spiegelei

10 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eier 2 Stück
Kochschinken 1 Scheibe
Käse 1 Scheibe
kleine Zwiebel 0,5 Stück
Tomate 0,5 Stück
Mischbrot / oder Brot nach belieben 1 Scheibe
Pflanzenöl 1 Spritzer
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise

Zubereitung

Spiegelei zubereiten (nicht zu durch) und leicht salzen. Auf einem Teller über den Schinken das Spiegelei, darauf in Scheiben geschnittene Tomaten, darauf in Ringe geschnittene Zwiebel und obendrauf eine Scheibe Käse anrichten. Alles zusammen 1 min. in der Mikrowelle oder im Herd überbacken, bis der Käse zerlaufen ist und auf einer Scheibe Brot anrichten.

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