Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanilleschote und -mark unter ständigem Rühren zusammen mit der Sauce aufkochen. Vom Herd nehmen, Schote herausholen, abkühlen lassen und in eine Flasche füllen. Wer es nicht ganz so vanillig mag, kommt auch mit einer Schote aus.