Name: Spagetti mit Muschel-Safran-Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Miesmuschelfleisch; 2 el Butter; 1 el Mehl; 1 lt Gemüsebrühe; 1 becher Sahne; 1 lt Fischfond; Salz Pfeffer; 2 el Kräutermischung frisch gehackt; 4 Safranfäden; 400 gr Spaghetti

Spagetti mit Muschel-Safran-Soße

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Miesmuschelfleisch	500 gr
Butter	2 el
Mehl	1 el
Gemüsebrühe	1 lt
Sahne	1 becher
Fischfond	1 lt
Salz Pfeffer	etwas
Kräutermischung frisch gehackt	2 el
Safranfäden	4
Spaghetti	400 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.butter erhitzen mehl darin anschwitzen mit brühe sahne und fischfond ablöschen.mit salz pfeffer zitronensaft und safran pikant würzen. muschelfleisch und kräuter unterheben und 10 miuten gar ziehen lassen.
2.spagetti in salzwasser aldente kochen.und mit der muschelsoße anrichten.
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Rezept von s****h
vom 06.08.2008

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