Rehsteaks mit Früchte

Zubereitung

• 1.Die Rehsteaks abtupfen und mit den Steakgewürz auf jeder Seite würzen. Die Steak im heißen Öl auf jeder Seite 4 min. anbraten. Herrausnehmen und auf ein Platte zugedeckt ziehen lassen.

  2.Die Mandelblättchen in Brattenfett kurz rösten. Die abgetropften Früchte dazugeben und erhitzen Mit etwas Saft der Früchte übergießen und darin kurz ziehen lassen.

  3.Die Steaks auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit den Früchten ganieren. Dazu die Preiselbeeren servieren. Dazu passt recht gut Kartoffelkroketten und ein Glas Rotwein.

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  Rezept von angela1974
  vom 06.07.2009