Pfirsich-Sahne-Torte

Rezept: Pfirsich-Sahne-Torte
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
80 g
Weizen Mehl Type 405
1 Päckchen
Dr.Oetker Vanille-Puddingpulver zum Kochen
1 TL
Backpulver
3
Eier L
100 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillinzucker
1 große Dose
Pfirsiche Konserve
200 g
Sahne 30% Fett
1 Päckchen
Dr.Oetker Vanille-Dessert-Soße ohne Kochen
Mandeln gehobelt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1406 (336)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
44,5 g
Fett
16,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pfirsich-Sahne-Torte

1
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2
Mehl, Puddingpulver und Backpulver in eine kleine Schüssel sieben. Eier, Zucker und Vanillinzucker in eine weitere Schüssel geben und mit dem Mixer 10 Min. schlagen. Die Mehl-Mischung vorsichtig hineingeben und mit einem Schneebesen unterheben. Im Backofen 22-30 Minuten in einer gefetteten Obstbodenform (Durchmesser: 24cm) backen.
3
Nach dem Backen sofort stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, währenddessen mehrmals drehen, damit er nicht am Kuchengitter hängen bleibt.
4
Den Boden evtl. mit gehobelte Mandeln auslegen (verhindert das Durchweichen des Tortenbodens!).
5
Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen (evtl. die Dose vorher über Nacht im Kühlschrank stellen). Die Pfirsiche in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sahne schlagen und die Pfirsichstücke unterheben. Die Masse kuppelförmig auf den Tortenboden geben.
6
Das Vanillepulver mit 160g des aufgefangenen Pfirsichsaftes verrühren und über die Kuppel laufen lassen und mit einem Spatel o.ä. verteilen. Zügig verarbeiten, da die Masse sehr schnell fest wird. Zuletzt die Kuppel mit gehobelte Mandeln verzieren.
7
Bis zum Servieren kühlen.
8
Tipp: Die Torte kann man auch ohne Backofen herstellen, kaufen Sie einen fertigen Biskuitboden im Supermarkt oder beim Bäcker und stellen nur noch die Füllung her.

KOMMENTARE
Pfirsich-Sahne-Torte

Benutzerbild von eisbaerin
   eisbaerin
Die Torte war super lecker.Ich gebe Dir 5*****
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Die ist Dir gut gelungen. 5***** für Deine schöne Leckerei.
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich komme auf besuch und esse das 5 Sterne inge
Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Du machst wirklich ganz tolle Kuchen...5*****
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
eine super leeeeeeeeeeeeeckere Torte, dafür 5*

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