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Meine lieblings Krautnudeln

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch1 mittelgrosser
Mettenden bzw.Knacker4
Bandnudeln400 Gramm
Pfeffer weiß oder schwarz etwas
Salz etwas
Kümmel kann auch gemahlener sein etwas
Öl2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Bandnudeln im Salzwasser nach Anweisung zubereiten. Den Kohl mit den Händen oder mit dem Messer in nicht allzu kleine Stücke reissen/schneiden. Kohl in einem grossen Topf mit kochenden Salzwasser ca 5min.blanchieren(ich nehm immer 2).

    2.Die Wurst würfeln und in einer grossen Pfanne mit Öl anbraten- danach das Kraut zur Wurst dazugeben nach belieben mit Kümmel und Pfeffer würzen,ca.20-30min ohne Deckel anbraten. Nudeln dazugeben nochmals mit Salz,Pfeffer und Kümmel abschmecken gut durchmischen,ca 10min alles zusammen köcheln lassen---und Guten Hunger Wer Kümmel nicht mag nimmt Muskat

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    Rezept von B****w
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