Name: Pikanter Faschierter Braten
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt ;Faschiertes; 2 Stk. Semmeln; 3 Stk. Eier; 5 Stk Essiggurkerl; ½ Roter Paprikasalat aus dem Glas; 1 Stk. Zwiebel,; 3 Stk. Knoblauch frisch; Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano; Semmelbrösel nach Bedarf; Öl für Bräter

Pikanter Faschierter Braten

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt ;Faschiertes	500 g
Semmeln	2 Stk.
Eier	3 Stk.
Essiggurkerl	5 Stk
Roter Paprikasalat aus dem Glas	½
Zwiebel,	1 Stk.
Knoblauch frisch	3 Stk.
Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano	etwas
Semmelbrösel nach Bedarf	etwas
Öl für Bräter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Semmeln in Wasser einweichen (man kann auch sehr harte nehmen) bis sie weich sind, dann ausdrücken und in eine Schüssel geben.
2.Das Faschierte dazu und gut verkneten. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden (oder durch Knoblauchpresse) und dazu. Gurkerl und Roter Paprikasalat auch klein schneiden und dazu.
3.Die Eier und die Gewürze je nach Geschmack dazu und alles Gut verkneten. Wenn die Masse zu weich ist Semmelbrösel dazu bis es fester ist. Jetzt einen Wecken Formen und in einen Bräter legen. und bei ca. 200°C , 1 Stunde Braten.
4.Dazu passt gut Kartoffelpüree und ev. Tomatensoße (wer sie mag)
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Rezept von Mondeo
vom 04.07.2009

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