Bananen-Konfitüre

leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Bananen - ohne Schale gewogen 1 kg
Zitronen 2
Gelierzucker 1 : 1 1 kg
Wasser 125 ml

Zubereitung

Die Bananen schälen, mit der Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft, Wasser und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen.

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