Kartoffelsoufflé

20 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffelpüree aus Trockenprodukt 3 Pk.
Eier 3 Stk.
Parmesan 120 g

Zubereitung

1.Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Eier trennen. Eigelb unter das Püree rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen, und zusammen mit 40 g geriebenem Parmesan unter das Püree heben.

2.In eine Auflaufform oder in einzelne Portionsförmchen oder Tassen geben und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten bei 210 °C auf der 2. Schiene von unten backen.

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