Philadelphia - Torte - Himbeer - Kokos

Zubereitung

• 1.Die Löffelbiskuit in einen großen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Frischkäse, Joghurt und 3 EL Kokosraspeln mit einem Rührgerät vermischen. Tortenguss, Zucker und Himbeeren aufkochen und unter die Frischkäsecreme rühren. Die Himbeerkonfitüre auf den Tortenboden verteilen, die Frischkäsecreme in die Springform füllen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Torte vor dem Servieren mit den restlichen Kokosraspeln besteuen und mit einigen Himbeeren garnieren.

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  Rezept von M****8
  vom 29.06.2009