Name: Kartoffelküchlein mit Fischvariationen
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 EL mittelscharfer Senf; 1 EL Zucker; 2 El Weißwein-Essig; 3 El Öl; 1 Bund Petersilie; 2 Matjesfilets; 1 kleine Zwiebel; ½ Bund Schnittlauch; 750 Gramm Kartoffeln; 2 El Butter; 100 Gramm Lachs Graved; 150 Gramm Saure Sahne; 100 Gramm Geschälte und gegarte Eismeergarnelen

Kartoffelküchlein mit Fischvariationen

2 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


mittelscharfer Senf	4 EL
Zucker	1 EL
Weißwein-Essig	2 El
Öl	3 El
Petersilie	1 Bund
Matjesfilets	2
Zwiebel	1 kleine
Schnittlauch	½ Bund
Kartoffeln	750 Gramm
Butter	2 El
Lachs Graved	100 Gramm
Saure Sahne	150 Gramm
Geschälte und gegarte Eismeergarnelen	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Senf,Zucker,Essig und Öl verrühren. Dill waschen und einen Teil unterrühren. Fisch waschen,trockentupfen und in Stücke schneiden. In eine flache Schale geben ,Soße darübergießen. Zwiebel schälen in dü
2.Zwiebel schälen und in ringe schneiden und drüber verteilen. ca 1 Stunde marinieren.
3.Schnittlauch waschen,fein schneiden. Kartoffeln schälen waschen und grob raspeln. Beides mit Salz und Pfeffer mischen. Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und darin die Küchlein (ca 20 Stück)
4.goldbraun backen und dann warm stellen. Küchlein mit Senf-Hering,Gravad Lachs,saure Sahne und Garnelen anrichten und mit dem rest Dill garnieren. GUTEN APPETIT
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Rezept von M****7
vom 25.06.2009

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