Rot wie ein Ferrari

Zubereitung

• 1. Tomaten waschen und entkernen. In kleine Stücke schneiden. Basilikumblätter waschen und trockentupfen. Die Tomatenstücke in eine Schüssel geben, Öl dazu und mit Salz würzen. Dann die gekochten Bohnen dazu und gut durchrühren. Die Baguettescheiben auf dem Grillrost des Vorgeheizten Ofens rösten. Oder in den Toaster geben. Dann mit einer geschälten und halbierten Knoblauchzehe einreiben. Die Baguettes auf einem Teller anrichten. Den Tomaten-Bohnen-Salat darauf verteilen. Mit Basilikumblätter dekorieren. An den Brotenden Zahnstocher durch die Baguettes bohren und Radieschenscheiben als Räder darauf stecken. Mit einem Karottenstückchen fixieren.

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  Rezept von K****3
  vom 25.06.2009