Name: Mohr im Hemd
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Butter; 6 Dotter; 100 gr. Staubzucker; 100 gr. Schokolade,gerieben; 100 gr. Mandeln, gerieben; 6 Eiklar; 30 gr. Semmelbrösel; SCHAUMMASSE:; 150 gr. Zucker; 1 dl. Wasser; 4 Eiklaar; 1 Kfl. Rum; ¼ lt. Schlagobers; Cocktailkirschen; Butter und Zucker für die Form

Mohr im Hemd

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Mohr im Hemd
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Butter	100 gr.
Dotter	6
Staubzucker	100 gr.
Schokolade,gerieben	100 gr.
Mandeln, gerieben	100 gr.
Eiklar	6
Semmelbrösel	30 gr.
SCHAUMMASSE:	etwas
Zucker	150 gr.
Wasser	1 dl.
Eiklaar	4
Rum	1 Kfl.
Schlagobers	¼ lt.
Cocktailkirschen	etwas
Butter und Zucker für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zuerst die Butter mit dem Zucker sehr schaumig rühren und abwechselnd mit dem steifgeschlagenem Schnee, Mandeln und Schokolade dazugeben.Zum Schluss die Bröseln unterheben.Diese Masse in eine bebutterte , bezuckerte Form füllen, verschliessen und im Wasserbad kochen. Dauert zirka 1 1/2 Stunden.
2.Wenn nötig, Wasser nachgiessen. Anschliessend den Pudding auf eine Platte stürzen und mit der Schaummasse überzeihen. Mit Schlagobers und Kirschen garnieren und noch warm servieren.
3.Schaummasse : Den Zucker mit dem Wasser spinnen und noch heiss in den steifen Schnee einschlagen, zum Schluss den Rum dazugeben. Man kann die Masse auch in kleinen Förmchen kochen,wenn man kleine Mohren im Hemd möchte..
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von smiling-bee
vom 25.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Mohr im Hemd“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich