Mandelbrot
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zucker | 200 Gramm |
| Mehl | 250 Gramm |
| Mandeln grob gehackt | 150 Gramm |
| Eigelb | 8 Stück |
| Zitronenschale gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1239 (296)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett11,7 g
Zubereitung
1. Eigelb, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren, mit Mehl und den Mandeln vermischen und in Stangenform von ca 5 cm Durchmesser auf ein leicht gefettetes Backblech legen, mit etwasMilch die Oberfläche bestreichen und im vorgeheiztem Rohr bei 170°C 15-20 Minuetn backen. Nach dem backen ungeschnitten aufbewahren und erst bei Bedarf in Scheiben schneiden.
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vom
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