Johannisbeer-Prosecco-Konfitüre
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| rote Johannisbeeren | 250 Gramm |
| Gelierzucker 3:1 | 500 Gramm |
| roter Johannisbeersaft | 400 ml |
| Prosecco | 600 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)665 (159)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Beeren abbrausen, trocknen und von den Rispen verlesen. Mit Zucker, Saft und Prosecco in einem hohen Topf aufkochen lassen. 3 bis 4 min unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und auf den Deckel stellen. Gläser häufig umdrehen, damit sich die Beeren gut verteilen können.
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vom
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