marzipaneis

Zubereitung

• 1. zucker mit deen eigelben verrühren....milch mit der vanilieschote aufkochen die schote wieder entfernen und unter kräftigen rühren in die zucker-ei masse geben....auf den herd stellen bis die masse bindet--auf keinen fall aufkochen sonst flockt das eigelb--durch ein sieb passieren und rasch abkühlen....die marzipanrohmasse mit etwas milch glatt rühren und unter die masse geben dann in der eismaschine gefrieren lassen und genießen.....

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  Rezept von l****u
  vom 23.06.2009