Pikanter Lauchsalat

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
junger Lauch 3 Stangen
Goldmais aus der Dose 4 EL
Mandarinenspalten aus der Dose 3 EL
Maylonnaise 4 EL
Curry, Cayenne, Pfeffer, Zucker, Salz etwas

Zubereitung

Den Lauch putzen und waschen und in sehr feine Ringe schneiden (die Dunkelgrünen Teile nicht mitverwenden). Abgetropften Mais und abgetropfte Mandarinen untermischen. Aus Mayonnaise, etwas Mandarinensaft Curry, Cayenne, Zucker, Salz und Pfeffer eine sehr pikante Marinade herstellen und den Salat darin nicht zu lagen ziehen lassen.

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