Kasnocken

Zubereitung

• 1.Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem festen Teig verrühren.

  2.Diesen drückt man durch ein Nockerlsieb (Spätzlehobel) in kochendes Salzwasser

  3.Etwa 5 min. kochen lassen und kalt abschrecken

  4.Die Butter in einer Pfanne braun werden lassen, die Nockerl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Nach ca. 5 min. mengt man den geriebenen Käse unter die heißen Nockerl und läßt diesen schmelzen.

  6.Vor demServieren mit Schnittlauch bestreuen

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  Rezept von H****f
  vom 23.06.2009