Kartoffelsalat auf Griechische Art.....

Name: Kartoffelsalat auf Griechische Art - einfach - von rosinenschneckele
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg kleine festkochende Kartoffeln; 400 g fertiges Gyrosfleisch; 1 kleine Salatgurke; 3 mittelgroße Tomaten; 1 Römersalatherz; 1 kleine Gemüsezwiebel; etwas Thymian und etwas Majoran; 4 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 1 Prise Zucker; 5 EL Olivenöl; 400 g griechischenr Sahnejoghurt; 100 ml Milch; 200 g Fetakäse

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


kleine festkochende Kartoffeln	1 Kg
fertiges Gyrosfleisch	400 g
kleine Salatgurke	1
mittelgroße Tomaten	3
Römersalatherz	1
Gemüsezwiebel	1 kleine
etwas Thymian und etwas Majoran	etwas
Zitronensaft	4 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Olivenöl	5 EL
griechischenr Sahnejoghurt	400 g
Milch	100 ml
Fetakäse	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. kochen. Abschrecken , pellen und auskühlen lassen. Fleisch portionsweise in einer große heißen Pfanne ohne Fett ca. 10 Min. unter Wenden braten. Auskühlen lassen.
2. Gurke schälen, 2/3 in Stücke schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Salat ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen ,würfeln . Kartoffeln in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trockentupfen und klein hacken. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Alle vorbereiteteten Zutaten mischen und ca. 1 Std. ziehen lassen, abschmecken.
3. Joghurt und Milch glatt rühren. 1/2 Gurke fein raspeln. Den Thymian und Majoran unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat anrichten und von der Soße darüberträufeln. Feta zerbröseln und über den Salat geben.
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Rezept von rosinenschneckele
vom 23.06.2009

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