Waldmeistertorte mit Melone

Zubereitung

• 1. Die Götterspeise in einemnTopf mit dem Zucker mischen. 1/4 l. Wasser unter rühren zugiesen u. erhitzen bis sich alles gelöst hat. Aber nicht kochen lassen. Kalt stellen.

  2. Butter in einen Topf schmelzen etwas abkühlen lassen. Biskuits fein zerbrösseln und mit der flüssigen Butter mischen.

  3. Einen Springformrand 26 cm) auf eine Tortenplatte legen. Die Keksmischung in den Boden drucken.Zugedeckt etwa 30 min. kalt stellen.

  4. Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen Sobald die Götterspeise zu gelieren beginnt erst den Frischkäse und dann die Sahne unterheben. Die Masse auf den Tortenboden geben und glatt streichen.Zugedeckt 3-4 St. kalt stellen.

  5. Melone entkernen. Mit einem Kugelstecher Kugeln ausstechen. Zitone waschen u. trocken tupfen.Zitronenschale sehr dünn abschälen,in feineStreifen schneiden

  6. Torte aus dem Formrand lösen und mit Melonenkugeln, Zitronenschale u. Melisse verzieren.

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  Rezept von s****8
  vom 21.06.2009

  
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