Putenschnitzel im Brötchen

Zubereitung

• 1. Das Putenschnitzel halbieren und die Hälften dünn durchschneiden, so dass vier dünne Schnitzel entstehen. Eine Pfanne mit wenig Öl einpinseln, heiss werden lassen und die Putenschnitzel von beiden Seiten braten.

  2. In der Zwischenzeit die Tomate und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Quark, dem Ketchup, der Mayo, den Gewürzen und Kräutern die Creme herstellen. Brötchen aufschneiden, mit der Creme bestreichen. Die Obere Hälfte abwechselnd mit den Tomaten und Gurkenscheiben belegen, auf die untere Seite kommt ein Blatt Eisbergsalat.

  3. Putenschnitzel aus der Pfanne nehmen und entweder sofort auf die untere Hälfte des Eisbergsalates geben, oder erst auskühlen lassen. Brötchen zusammenklappen und servieren.

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  Rezept von t****a
  vom 21.06.2009

  
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