Name: Nudeln mit schwarzem Trüffel
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 g Trüffel frisch; 75 g Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 ml Weißwein trocken; 200 ml Sahne; 300 g Bandnudeln; 1 EL Öl

Nudeln mit schwarzem Trüffel

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Nudeln mit schwarzem Trüffel
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Tagliatelle mit Trüffel
Hähnchengeschnetzeltes Stroganoff Art
Farfalle mit Trüffelsoße
Trüffelbutter
Rührei mit schwarzen Trüffeln
Linguine al burro di tartufo conditi con tartufo d'Alba
Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße
Fetuccine mit Trüffel Soße nach Carbonara Art
Tagliatelle mit schwarzem Trüffel
Garnelen-Tempura mit Trüffel-Ponzu
Pochiertes Ei auf Parmesan-Rösti - Trüffel in Portwein - Trüffelsahne
Rinderfilet mit Trüffelnudeln und Rucola-Beilage
Black Tiger Prawns an hausgemachter Pasta in Safrancreme und Trüffel
Getrüffelte Polenta mit glasiertem Gemüse und Salsiccia
Taglierini in Trüffel-Soße
Caramelle mit Trüffel in Sahnesoße (Ramona Leiß)
Trüffelpasta
Selbstgemachte Pasta an Trüffelbutter mit frischem Parmesan

Zutaten für 4 Personen


Trüffel frisch	60 g
Butter	75 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Weißwein trocken	100 ml
Sahne	200 ml
Bandnudeln	300 g
Öl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Trüffel im Wasser mit Bürste vorsichtig reinigen, sofort abtrocknen. Trüffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2.Butter in Pfanne erhitzen, Trüffel hineingeben, salzen, pfeffern und einige Minuten bei mäßiger Hitze anschwitzen. Trüffel herausheben.
3.Wein + Sahne in die Pfanne geben und sämig einkochen lassen. Inzwischen die Nudeln kochen.
4.Trüffelscheiben unter die Sahnesoße mischen und mit Gewürzen abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von maro65
vom 21.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Nudeln mit schwarzem Trüffel“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich