Mehl , Zucker, Backpulver ,Salz gut vermischen . Ei , Milch und Öl in einem anderen Behälter vermischen und dann zu der Mehl Mischung geben . Die hälfte der Aprikosen kleinschneiden und unterheben .In Formen verteilen und bei 180 Grad 15 Minuten backen . Dann herausnehmen und eine halbe Aprikose oben auf legen . Noch einmal 10 Minuten backen und fertig