Chrissies Tirami su

Zubereitung

• 1. Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen,dann Mascarpone dazu und etwas Amaretto(ca 2-3 EL).( Ich mach zusätzlich Amaretto in den Espresso..damit´s nach was schmeckt;-)..,denn wenn die Creme zu flüssig wird,kommen die Bisquits später hoch..)

  2. Eischnee unterheben und Creme kaltstellen. Bisquits mit Espresso von beiden Seiten gut einpinseln (ist besser als eintauchen,dann weden sie nicht matschig). In die Form legen,die Hälfte der Creme drüber,wieder Bisquits drauf und dann die andere Hälfte Creme. Kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

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  Rezept von A****e
  vom 20.06.2009