Latte Macchiato

Zubereitung

• 1.Den Espresso im Espresso Kocher kochen.

  2.Die Milch erwärme ich im Topf, ( aber nicht kochen ) und überprüfe mit dem Finger wie wärme. Dann vom Herd nehmen und mit einem Mixer die Milch aufschäumen, aber so das noch Milch vorhanden ist.

  3.Dann diese in ein hoches Glas kippen und den Schaum mit nem Löffel oben drauf tun. Den Espresso mithilfe einem kleinen Löffel ( umgedreht ) dazu gießen. Ganz langsam sonst vermischt sich alles.

  4.Und zum Schluss Zucker nach belieben dazu tun.

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  Rezept von A****n
  vom 04.08.2008