Name: Reissalat mit Kasseler
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr Reis; 100 gr Erbsen grün tiefgefroren gegart; 1 Paprikaschote rot; 100 gr Mais; 100 gr Kasseler Aufschnitt; 150 gr Magermilchjoghurt; 1 EL Zitronensaft frisch gepresst; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Schnittlauchröllchen

Reissalat mit Kasseler

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Reis	50 gr
Erbsen grün tiefgefroren gegart	100 gr
Paprikaschote rot	1
Mais	100 gr
Kasseler Aufschnitt	100 gr
Magermilchjoghurt	150 gr
Zitronensaft frisch gepresst	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Schnittlauchröllchen	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Reis in Salzwasser kochen, in den letzten 5 Minuten die Erbsen mitgaren. Die Paprika vierteln, putzen, waschen und fein würfeln. Reis, Erbsen, Paprika, Mais und Kasseler mischen. Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Mit Schnittlauch bestreuen. Ach ja, Kasseler etwas zerpflücken.
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Rezept von hasi007
vom 19.06.2009

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