Kokos - Smoothie
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kokosmilch | 250 ml |
| Sahne | 200 Gramm |
| Vanilleschote | ½ |
| weiße Schokolade | 30 Gramm |
| Zucker | 2 TL |
| Batida de Coco | 60 ml |
| Kokosraspeln | 3 EL |
| Zitronensorbet | 3 Kugeln |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)662 (158)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett10,7 g
Zubereitung
1. Kokosmilch und 60 g Sahne in einem Topf geben. Mark der Vanilleschote raus kratzen und auch in den Topf geben und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1 TL Zucker und die Schoko darin schmelzen lasse. Batida de Coco dazu geben und von Herd nehmen. Auskühlen lassen.
2. Die restliche Sahne mit 1 TL Zucker zu Schnee schlagen und die Kokosraspeln unterheben. Vanilleschote aus der Kokosmilch holen und nochmals gut umrühren, Zitronensorbet dazu geben und mit dem Pürierstab oder auch Mixer gut pürieren. 2/3 der Sahne vorsichtig unterheben, auf 2 Gläser aufteilen und den Rest der Sahne oben drauf und noch mit Kokosraspeln bestreuen.
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vom
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