1.Tomaten halbieren und mit der Schnittseite nach oben in eine feuerfeste Form legen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und die Tomaten damit belegen.

2.Honig, Balsamico und Olivenöl verrühren und über die Tomaten träufeln. Im Ofen bei 150°C ca. 45 min backen. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Grill-Variante: Statt der feuerfesten Form eine Grillschale verwenden und das ganze mit Alufolie abdecken. Dann ca. 1 Stunde grillen.