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Kokostraum

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kokosnüsse frisch2
gemischtes Obst Mango, Kiwi, Erdbeeren, Melone usw.750 g
Zucker100 g
weißen Rum4 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Kokosnüsse halbieren und das Kokosfleisch herauslösen. Das Kokosfleisch fein raspeln und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Das gemischte Obst ( bitte frisches nehmen nach Saison, Dose schmeckt gar nicht!!) schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann das Obst, mit dem Zucker Rum und Kokosnussfleisch mischen und wer mag kugelt noch ein Vanilleeis drauf! Lasst es euch gut schmecken!!!

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