Schmuttkartoffeln im Backofen
leicht
Bild 1 von 1 Schmuttkartoffeln im Backofen 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kartoffeln | 2 kg |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Salz | 2 TL |
| Zwiebeln | 3 |
| Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert | 200 g |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)362 (86)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate14,2 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)362 (86)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate14,2 g
Fett1,5 g
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Zubereitung
1.Kartoffeln schälen , waschen und in Scheiben schneiden
2.Backblech mit Butterschmalz einfetten
3.Kartoffelscheiben mit Salz und frischgemahlenem Pfeffer vermischen und auf das Backblech geben.
4.Zwiebeln und Speck in Würfel schneiden und über die Kartoffelscheiben geben.
5.Im Backofen bei ca. 200 °C .....ca. 45 Minuten braten-------zwieschendurch einmal wenden.
6.Tipp : schmeckt gut zu Fleischgerichten.
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vom
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