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Zubereitung

• 1. Gurke schälen und die enden abschneiden ,dann in 4 Stücke schneiden und aushöhlen . In die Gurken die Würstchen ausdrücken . Die Rollmöpse ( Rouladen) ein bischen platt machen ,nicht zum durch gucken , dadrauf den Speck legen und den fein gehackten Dill darüber streuen . Die Gurken auf die Rollmöpse legen und einwickeln und ,am besten mit Band sichern,un dann vorsichtig rundherum kurz anbraten. Jetzt die klein gehackte Zwiebel dazu geben und wen die gut angedünstet ist ,mit Brühe und Wein aufgiessen . Dat janze bei 200 Grad in et Röhrchen schieben un för 50 min drin loose. Die Rouladen raus nehmen und die Creme fraiche dazugeben und einkochen lassen und nochmals abschmecken .

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  Rezept von l****s
  vom 12.06.2009