Metaxa-Soße

15 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zwiebel 1 geh.
Paprika 0,5 rote
Metaxa 2 cl
Weißwein 2 cl
Sahne 1 l
Tomatenmark 2 El
Salz, Pfeffer etwas
Soßenbinder od. Kartoffelmehl etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
15 Min

Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, die gewürfelte Paprika dazugeben, mit Metaxa und Weißwein ablöschen. Sahne und Tomatenmark dazugeben, Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Soßenbinder oder Kartoffelmehl andicken.

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